新商品

グリルれんが亭 御膳

グリルれんが亭 御膳 2100円のPOPが出来上がってきました。 2月9日(水曜日)からの販売になります。 3日前までの御予約が必要になります。 法事・上棟式・役員会・お花見等にどうぞ! 2月のお休み1日(火)8日(火)15日(火)16日(水)…

西尾市の・建て前・上棟式・役員会議・会議・法事・お花見などのお弁当

最近お客様から2000円位のお弁当はありますか!?とお問い合わせをよく頂きます。 建て前、上棟式、法事、役員会議や打ち上げなどのお弁当が当店の幕の内弁当(1050円)では少し物足りないそうです。 そんなリクエストにお答えして早々『グリルれん…

愛知県新西尾市ご当地バーガー

先日ブログでも御紹介させていただいたご当地コロッケの『一色産うなぎコロッケ』。 http://d.hatena.ne.jp/rengatei/20110113/1294914537 今月1月28日の金曜日からの販売になりました。 価格は1ヶ280円です。 コロッケとしたら少しお値段高めですが…

走れ!グリルれんが亭号

先日テレビを見ていると、移動販売のスーパーが地域の活性化につながったり、遠くまで買い物に行けない年配者の方の役に立ったりと興味の湧く番組がやっていました。 何気に見ていましたが・・・・・!!! 安売りのお弁当業者の配達では無くて週1日の決ま…

抹茶香るハンバーグ弁当

こんにちわ!先日 春光社さんhttp://d.hatena.ne.jp/shunkousha-petit-diary/に撮影していただいた写真が出来上がりました。 これから、この写真に背景を付けてコメントを入れてホームページに貼り付ける作業をしていきますが、苦手なところです。 新茶の季…

西尾抹茶ハンバーグ&岡崎八丁味噌ハンバーグ

今日は以前から考えていた『西尾抹茶ハンバーグ弁当』と『岡崎八丁味噌ハンバーグ弁当』の写真を 西尾の『春光社』さんhttp://shunkousha.co.jp/に撮影してもらいました。 商品は出来ましたが、どんな販売戦略をたてるかは、これから考えます(笑) 撮影風景…

西尾流!?抹茶ハンバーグパート2

西尾流抹茶ハンバーグの試作パート2は、牛肉と抹茶とごはんのバランスだけを考えて単純に作りました! 難しく考えない方が以外に成功の近道かもしれませんね! 知り合いの御茶屋さんから頂いた抹茶にベシャメルをベースにしたソースとコクを出す為に入れた…

西尾流抹茶ハンバーグ!?

最近は真空調理の冷凍ハンバーグが定着して来て毎日のように仕込みに追われています! 種類は、『デミグラスソースハンバーグ』『和風ソースハンバーグ』『味噌ソースハンバーグ』の3種類です。最近この地方らしさを出したいと開発した『八丁味噌ソースハン…

プレミアム真空調理ハンバーグ弁当

ケーブルテレビKATCHのハートフルフェスタ(3月14日)に向けて今までとは少し違う冷めてもハンバーグが硬くならない様なハンバーグ弁当は出来ないか?と研究試作を始めました! 自家製真空調理の冷凍ハンバーグのふっくらした食感を利用できないか?とソ…

八丁味噌ハンバーグ

お正月も過ぎ、お店も今週は随分と落ち着いてきました。 そんなわけで以前に一度ブログで紹介した『八丁味噌ハンバーグ』の開発を進めて行きたいとおもいます。 現在ある赤味噌を使った味噌ハンバーグも愛知県以外の千葉県や神奈川県でリピーターのお客様も…