９月の終わり頃から少しづつ新米に代わり始めて最近すべて新米に代わりました。お客様に違和感を持たれない様に１ヵ月かけて少しづつ代えて行きます。 グリルれんが亭のお米は信頼の置ける地元のお米屋さんと試作を何回も積み重ねてお弁当に合うように産地や…

グリルれんが亭の卵は、乳酸菌発酵の抗酸化飼料で育った健康な鶏から生まれた健康なEM卵を使用しています。飼料に含まれたこれらの有用微生物を食べて育ったたまごは卵アレルギーの方も食べれる卵として評判です。 健康な鶏を育てる有用微生物達 光合成細菌……

グリル れんが亭のお米は数種類のお米をブレンドしたお米を使用しています。 お客様からは、「おいしい」ととても好評です。 このオリジナルブレンド米を作るにあたり、同じ西尾市内のお米屋さん 「こめ蔵パトス」さんhttp://d.hatena.ne.jp/komegurapatos/…

どうしても、夏に近づくと気温もあがり、人間も夏バテする様に、 ニワトリも夏バテして、卵にコシがなくなってきます。毎年 悩みの種です。それで、卵の仕入先を変えてみる事にしました。『ＥＭたまご』 http://www.nanbu-nouentai.com/#egg早速 試食をする…