ご当地グルメ/ご当地コロッケ/うなぎコロッケ

今年4月より愛知県西尾市幡豆郡が合併され『新西尾市』17万人の市になります。
低迷が続く地元飲食業界も何か?この合併を期に前向きに考えられると思っています。
愛知県西尾市グリルれんが亭では、4月から日本一の鰻の生産地である愛知県幡豆郡一色町西尾市に合併する事を考えて『新西尾市ご当地コロッケ』を数ヶ月かけて開発し
『一色産うなぎコロッケ』を作りました。
うな丼やひつまぶしの価格は2000円前後しますが洋食弁当惣菜店が作る『うなぎコロッケ』をお値打ちに提供する事でたくさんの方にお手軽に鰻を食べて頂きたいと思っています。
西尾市一色町は日本一の鰻の生産地ですが、この地域では鰻を食べられるお店が多くありません!
いろんなジャンルの多くの飲食店で鰻のメニューを提供する事が出来て近隣の県や市からたくさんの方が『新西尾市』に足を運んでいただけたらと思います。

次回から『一色産うなぎコロッケ』開発に苦労した所やこだわっている所などもブログで紹介して行きたいと思います。
新たに商品を開発しチャレンジすることは楽しいですね^^
『ご当地うなぎコロッケ』は2月販売予定です。

1月のお休み11日(火)18日(火)19日(水)25日(火)


↓↓当店の通販ホームページはこちら↓↓


携帯電話こちら→http://www.grill-rengatei.com/m
携帯サイト 「おいしいハンバーグのお店 グリルれんが亭」を下にスクロール「職人が手を抜かず一生懸命作ったハンバーグ」の下「直接アクセス」からお買い求め出来ます!
グリル れんが亭
444−0327 愛知県西尾市寺津1丁目8−15 0563−59−2282
定休日 毎週火曜日 第3水曜日
営業時間 10:00〜14:00 16:30〜20:00
お店のメニューこちら
↓↓↓↓↓ 
http://www.geocities.jp/grill_rengatei/

三河うまいもん会

昨日の火曜日は13年ほどの付き合いになる碧南市の小判天さんからの誘いで『三河うまいもん会』に参加させていただきました。
いろんな垣根を取っ払って、美味いもんを食べ、美味い酒を飲む会です。もともと高浜のおとうふ工房石川さんと小判天さんと十数年前に2人で始められた会だそうです。

碧南野菜の前菜

今回参加のゆかいな仲間達
先輩方に三河の食文化を勉強させていただきました。楽しい一日でした。
グリルれんが亭11月のお休みです。
9日(火)16日(火)17日(水)23日(火)30日(火)
宜しくお願いいたします。


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グリル れんが亭
444−0327 愛知県西尾市寺津1丁目8−15 0563−59−2282
定休日 毎週火曜日 第3水曜日
営業時間 10:00〜14:00 16:30〜20:00
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一色町鮮魚卸 『魚清』


愛知県幡豆郡一色町には愛知県で一番魚の種類が豊富に捕れる『一色漁港』があります。
『一色さかな広場』は愛知県内では有名ですよね!
実はその『さかな広場』の奥の建物に一般のお客様も朝5時頃から新鮮な魚が買える魚市場があります。
朝の4時30分頃から三河湾で捕れる魚をせりで落とし、主にスーパーの地魚コーナーや町の魚屋さん、料理屋さんなんかが魚を仕入れるお店です。
その中の一店に『魚清』http://www.katch.ne.jp/~sakana-uosei/sengyo.htmlがあります。実は嫁の実家です^^
朝6時頃までの忙しい時間帯は、なかなか相手にしてもらえないと思いますが、それ以降なら一般のお客様にも親切にお魚の食べ方まで教えてくれます。(平日は朝8時9時頃で閉店)そして店頭では販売していませんが、自家製の干物が有名で美味しいのですが、いつも品切れ状態です。運が良ければ裏の方から持ってきてくれますよ。ダメもとで尋ねてみてください!^^
『魚清』のお客様には、フジテレビの料理の鉄人で有名な碧南市の『小判天』さんhttp://www.katch.ne.jp/~kobanten/や愛知県内のブロガーやグルメな方に人気の一色町の『たまりや料理店』さんhttp://www.venus.dti.ne.jp/~ishizaki/も『魚清』で魚を仕入れています。

一色鮮魚卸『魚清』は地魚だけを取り扱った魚屋さんなので天候によって漁師さんが船を出さなければ魚がありません!ご注意ください!

今日は愛知県豊田市にお取り寄せ真空調理の冷凍ハンバーグを送ります。ありがとうございました^^

グリルれんが亭9月のお休みです。
7日(火)14日(火)21日(火)22日(水)28日(火)
宜しくお願いいたします。


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岡崎の美味いエスプレッソコーヒー


火曜日の定休日に以前も伺った事のあるエスプレッソコーヒーの美味しい岡崎市の『Cafe Koti』さんに行ってきました。
のんびりとした御夫婦が営んでみえる温かい手作りの(カフェ)お店です。
僕は以前スペインに3年半ほど料理の勉強に行っていまして、エスプレッソを1日に3〜5杯は習慣で飲んでいました。なかなか日本に帰って来て美味しいエスプレッソに巡り合えませんでしたが、カフェコティさんのエスプレッソを飲んでスペインの勉強時代の懐かしい気持ちを思い出しました。
日本でもトップクラスの美味しさと技術だと僕は思います!
わがままを言って僕の好みでメニューには無いコーヒーも作ってもらい感謝です^^
場所は岡崎市の竜美ヶ丘です。隣の道をずーと下って行くと岡崎のイオンの駐車場にそのまま行けちゃう便利な場所です。
カフェ コティさんこちら→http://blog.goo.ne.jp/cafekoti

グリルれんが亭の8月のお休みです。
8/3(火)8/10(火)8/17(火)8/24(火)8/31(火)8月は第3水曜日営業です。


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グリル れんが亭
444−0327 愛知県西尾市寺津1丁目8−15 0563−59−2282
定休日 毎週火曜日 第3水曜日
営業時間 10:00〜14:00 16:30〜20:00
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海仲間のお店


先日パソコンを開いて通販ハンバーグ受注の確認をしていると、何やら聞いた様な名前を確認した!
長野県飯田市yazawa君のお店 イタリアンレストラン『ソットオーリオ』
http://ameblo.jp/sott-olio/
からハンバーグの注文が入っていた!
彼は、長野県から毎週愛知県の伊良湖に4時間???かけて海にサーフィンしに通っているナイスガイです。お店も県外からのお客様も多く共通の友達からは、『雰囲気良いし凄く美味しい!』と評判のお店です。
僕は、まだお邪魔した事はないですが、是非伺いたいお店です。

yazawa君 ありがとうね!今日届いてると思いますよ!お楽しみに・・・


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グリル れんが亭
444−0327 愛知県西尾市寺津1丁目8−15 0563−59−2282
実店舗 ホームページ http://www.geocities.jp/grill_rengatei/

休日の過ごし方


休日はどのようにお過ごしですか?
僕は、毎週 朝3時に起きて1時間30分かけて
渥美半島 伊良湖にサーフィンに行っています!
もちろん、休日しか出来ないような仕事もありますので
その時は、仕事しています。
夜明けから海に入ってお昼近くまで・・・クタクタになるまで遊びます。

お腹が空いたら・・・こちら
伊良湖名物 大松屋さんの『天丼』


ボリューム満点で一人では、食べ切れません!
皆さんも伊良湖にドライブがてらいかがですか?
とても忙しいお店で毎日行列出来てます。(水曜日定休)

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