西尾流抹茶ハンバーグ！？

最近は真空調理の冷凍ハンバーグが定着して来て毎日のように仕込みに追われています！
種類は、『デミグラスソースハンバーグ』『和風ソースハンバーグ』『味噌ソースハンバーグ』の３種類です。最近この地方らしさを出したいと開発した『八丁味噌ソースハンバーグ』←こちらは近日発売！

こんな風に１つ１つ丁寧に手作りしています。
そしてもうひとつ・・・愛知県西尾市を代表する抹茶を使った『抹茶ソースハンバーグ！』をこれから研究していきたいと思います。抹茶を使った料理と言うとケーキやプリンなどのデザート類がほとんどでハンバーグなんて見た事も聞いた事も無いから面白い！
これから頭の中にある味のイメージを元に試作していきます！

↓↓当店の通販ホームページはこちら↓↓


携帯電話こちら→http://www.grill-rengatei.com/m
携帯サイト　「おいしいハンバーグのお店　グリルれんが亭」を下にスクロール「職人が手を抜かず一生懸命作ったハンバーグ」の下「直接アクセス」からお買い求め出来ます！
グリル　れんが亭
４４４−０３２７　愛知県西尾市寺津１丁目８−１５　０５６３−５９−２２８２
お店の営業時間＆メニュー　http://www.geocities.jp/grill_rengatei/

プレミアム真空調理ハンバーグ弁当

ケーブルテレビKATCHのハートフルフェスタ（３月１４日）に向けて今までとは少し違う冷めてもハンバーグが硬くならない様なハンバーグ弁当は出来ないか？と研究試作を始めました！
自家製真空調理の冷凍ハンバーグのふっくらした食感を利用できないか？とソースを後からかける方法で調理してみました。
お弁当箱も新しい少し値段は張りますが高級な物を選択！
昨夜調理して今朝冷めた状態の弁当をお米屋さんと試食しましたが、ハンバーグの軟らかさも、焼きたて出来立てのハンバーグには敵いませんが満足の行く物になりました。

温泉卵を添えてハンバーグを温泉卵に付けて食べるとソースと温泉卵が絡みまろやかでやさしい味になり、味に深みがでます！
ハンバーグの横にスパゲッティーを添えたらボリュームもでてより良いですね！
このハンバーグ弁当なら『道の駅』や『高速道路のサービスエリア』で販売されても、お客様に満足して頂けると思います。
種類は『デミグラスハンバーグ弁当』『和風ハンバーグ弁当』『八丁味噌ハンバーグ弁当』の３種類。

このお弁当はレンジアップも可能です！

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グリル　れんが亭
４４４−０３２７　愛知県西尾市寺津１丁目８−１５　０５６３−５９−２２８２
実店舗　ホームページ　http://www.geocities.jp/grill_rengatei/

八丁味噌ハンバーグ

お正月も過ぎ、お店も今週は随分と落ち着いてきました。
そんなわけで以前に一度ブログで紹介した『八丁味噌ハンバーグ』の開発を進めて行きたいとおもいます。

現在ある赤味噌を使った味噌ハンバーグも愛知県以外の千葉県や神奈川県でリピーターのお客様も多く
ここ西三河で育まれた『八丁味噌』を使ったハンバーグも必ず人気商品になると思います。
こんな記事を見つけました！
『八丁味噌がもたらした家康の天下統一』http://www.kirinholdings.co.jp/company/history/foodculture/05/index.html

どうぞ！お楽しみにお待ちくださいね！

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グリル　れんが亭
４４４−０３２７　愛知県西尾市寺津１丁目８−１５　０５６３−５９−２２８２
実店舗　ホームページ　http://www.geocities.jp/grill_rengatei/