西尾市 愛楽農園 地産スイートコーン コーンクリームコロッケ


10月11日、12日に西尾市文化会館で開催される『にしお産業物産フェア』に今年も出店します!今年は西尾市巨海町の愛楽農園はいぼーなすさんの糖度が21度もある地産のスイートコーンを使いコーンクリームコロッケをデミグラスハンバーグに添えて提供したいと試作しています!
蒸したスイートコーンをミキサーにかけコーンクリームスープを作りそれでベシャメルソースを作って蒸したじゃがいもとスイートコーンのホールを入れて素材が引き立つように薄い味付けにしました!
限定個数の販売ですが地産スイートコーンの美味しさを味わってくださいね!^^


10月11月のイベント出店のお知らせ
10月11日(土)12日(日)にしお産業物産フェア
10月18日(土)19日(日)JA西三河農業まつり、愛知こどもの国大学
10月23日(木)〜26日(日)ヴェルサウォーク西尾 西尾物産展
11月1日(土)2日(日)一色町商工まつり
11月8日(土)9日(日)きらまつり

●グリルれんが亭本店、ヴェルサウォーク西尾(アピタ グリルれんが亭コーナー)10月のお休み7日(火)14日(火)21日(火)22日(水)28日(火)
------------------------------------------------------------------------『グランドメニュー』




●『西尾市ご当地グルメ研究会』
愛知県西尾市はたくさんの日本一がある市です。抹茶、うなぎ、あさり、カーネイションなど。『西尾市ご当地グルメ研究会』は西尾市内の飲食店のシェフ5人が地元の特産物に注目し研究し和洋中と『ご当地グルメ』を作り観光の一端を担う活動をしています。

第1弾 日本一の生産量を誇る『一色産うなぎ』に絞り各店メンバーがブランド『西尾うなぎマジック』和洋中の5品の料理を作り上げました!
テレビで放送された『きく寿司さんのうなぎの蒸し寿司』『ノエルさんのうなぎとベーコンのキッシュ』『ハオツーさんのうなぎのシュウマイ』『若王子さんのうなぎの印籠煮』『グリルれんが亭のうなぎコロッケ』はそれぞれのお店で頂くことが出来ます!
第2弾 忠臣蔵 西尾市吉良町饗庭塩復活に取り組む!
http://vimeo.com/34063597
西尾市で料理店など経営する料理人5人で活動する、ご当地グルメ研究会のメンバー。彼らが取り組む吉良饗場塩の復活を追います。塩田で塩作りするところから始まり、古の塩の道を辿り、塩の因縁との噂もあった吉良公毎歳忌での料理献上まで密着。歴史とグルメが融合したロマン溢れるストーリーとなりました。

第3弾 江戸時代、明治時代の料理に挑む!

西尾市岩瀬文庫の蔵書から江戸時代や明治時代の料理の再現に挑み、試作販売します。
メニュー、きく寿司(こけらずし)グリルれんが亭(明治維新カレー)ノエル(明治40年パムキンパイ)ハオツー(霞豆腐の麻婆飯)若王子(いももち)。



●活動
道の駅にしお岡ノ山 GW催事
JR名古屋高島屋5月2日〜5月4日催事
JR名古屋高島屋7月13日〜7月21日催事
西尾市一色町さかな広場『三河一色うなぎまつり』5月14日15日
西尾市産業物産展5月28日29日
JR名古屋高島屋7月13日〜7月21日 土用丑催事『うなぎマジック』
よしもと47ご当地展(梅田) 愛知県ご当地コロッケ『うなぎコロッケ』
丸栄百貨店10月2日
西尾市城下マーケット10月8日
一色商工まつり
幡豆商工まつり
きらまつり
キャッチ ハートフルフェスタ
西尾市駅前きずなツリーの木の下に

●メディア
中日新聞三河版2回掲載
中部経済新聞
地方紙三河新報1回掲載
東海ウォーカー6月7日 6月21日7月9日
東京ウォーカー6月7日
東海テレビぴーかんテレビ』取材
中京テレビ『news every』取材
NHK『ほっとイブニング』取材
ケーブルテレビ キャッチ 取材
メ〜テレ名古屋テレビ『UP!』取材
メ〜テレ名古屋テレビ『どですか!』
テレビ朝日スーパーJチャンネル』全国放送
メ〜テレ名古屋テレビANNニュース
テレビ朝日系全国放送メ〜テレ『学びEye!』
NHK名古屋ほっとイブニング『ふるさと探検』
KATCH特番『吉良饗庭塩復活〜料理人たちの挑戦〜』

西尾市ご当地グルメ研究会メンバーのブログ
鮨処きく寿司 http://d.hatena.ne.jp/kiku203/
フランス厨房 ノエル http://d.hatena.ne.jp/noel1113/
四川料理ハオツー http://d.hatena.ne.jp/haotu802/
旬采 若王子 http://d.hatena.ne.jp/syunsai_nakozi/
グリルれんが亭 http://d.hatena.ne.jp/rengatei/
皆さん宜しくお願いいたします^^





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グリル れんが亭
444−0327 愛知県西尾市寺津1丁目8−15 0563−59−2282
定休日 毎週火曜日 第3水曜日
営業時間 10:00〜14:00 16:30〜20:00