ここ最近 東京 大阪 名古屋から『そちらのお店に伺いたいのですが』 なんて お問い合わせが数件ありました・・・？？？『え！？ここは愛知県の西尾ですよ！』 どうも検索サイトで『おいしいハンバーグのお店』とか『おいしいハンバーグのお取り寄せ』などで…

日本海のサーフィンの帰りに名古屋の中華屋さんに寄って来ました 古民家を改装して建てられた『際コーポレーション』プロデュースのお店 http://www.kiwa-group.co.jp/ 日本では、いろんな意味で最先端のお店だと思います 店構え メニューどれも勉強になりま…

ネットで『売れてる』ハンバーグを勉強の為お取り寄せしてみた 今回は５店！安いの高いのいろいろですやはり作り手の顔が見えてこない商品が多い 中国産だったり 大きな工場でパートさんが成型してたり 職人さんが作っていないです ただ商品をネットで右から…

ネットショップ用のハンバーグの研究を日々しています お店の商品と異なり 真空パックする必要があるので難しい〜！いかに美味しさを損なわずイメージに近づけるか！ 写真は 焼き上がったハンバーグ これぐらい厚みがあると良いですね！ これにソ−スを入れて…