お蔭様で２月７日のオムライス教室は定員３組６名様の親子さんでいっぱいになりました。 現在もお申し込みのお客様がたくさんみえる様ですのでオムライス教室を２月いっぱいまで追加いたします。改めてお申し込みをお願い致します！２月１４日 日曜日 pm３：…

グリルれんが亭では、土日祝日を除く平日は毎日数量限定で日替わりランチを販売しています。 今日の日替わりランチは、人気の『メンチカツ』無菌豚の赤身と油の旨味とコーミソースのまろやかな酸味がベストマッチです！ 外はサクサク 中はジューシー 粗くみ…

金曜日に仕込み始めたデミグラスソースが今日完成しました。 写真は和牛のスジ肉や骨 香味野菜 トマトペーストなどを２日間 煮込んで寝かしシノワでこしているところです。煮込んで寝かす事で素材の旨味を最大限に引き出す事ができます。２日間煮込むと食材…

西尾一店逸品運動の街のふれあい教室 グリルれんが亭では、『親子deオムライス教室』を２月７日 日曜日に開催いたしますが、限定３組のところ既に申し込みがいっぱいになってしまいました！ 今日も２組の申し込み依頼がありましたが丁重にお断りさせて頂きま…

今日は休憩時間を利用して『八丁味噌ハンバーグ』のソースの試作に取り掛かりました。以前から頭の中で味のイメージを膨らませていたので、後は各調味料の分量とバランスを考え合わせるだけでしたが・・・！？ 一回目の試作でほぼ完成です！ 八丁味噌の独特…

昨日は地元の成人式でしたね！お店にも何組も着物を着た成人の方がみえました。 僕も今年２回目の成人式です。（笑） お弁当屋さんのイメージは、若いお客様が少ない様に思われますが れんが亭は若いお客様も多いんですよ！ そして大阪は岸和田市からお取り…

お正月も過ぎ、お店も今週は随分と落ち着いてきました。 そんなわけで以前に一度ブログで紹介した『八丁味噌ハンバーグ』の開発を進めて行きたいとおもいます。 現在ある赤味噌を使った味噌ハンバーグも愛知県以外の千葉県や神奈川県でリピーターのお客様も…

接客 調理に興味のある方 接客 調理の経験のある方 フルタイム働ける従業員 パートさんであれば、お子さんの手も離れ休日も仕事できる方が嬉しいです。 平日の夕方〜と土曜日も日曜日も働ける方を優先します。 アルバイトさんは、高校生 大学生 土曜日日曜日…

無事にお正月 三が日が終わりました。 クリスマスからお正月と１年で一番忙しい時期が過ぎホッとしています。 御来店いただいたお客様に感謝いたします。 ありがとうございました。 明日 １月５日 火曜日は定休日でお休みをいただきます。 我が家では年末年…

新年 明けましておめでとう御座います。 今年もよろしくお願い致します。お正月の営業時間のお知らせです。 １月１日 １１：００〜１４：００ １６：３０〜１９：００ １月２日 １１：００〜１４：００ １６：３０〜１９：００ １月３日 １１：００〜１４：…