クリルマスにジェイアール名古屋タカシマヤで三日間販売する新商品を開発しています！レンジアップして完成できるようなスタイルをイメージして作りはじめて８割ほど完成に近づきました！真空調理のハンバーグをレンジアップして完成させるのでとても柔らか…

食材の偽装問題でブラックタイガーを車海老で販売していた百貨店もありますが、グリルれんが亭のオードブルにはいつもと変わらないブラックタイガー海老を手を抜かずちゃんと美味しく調理して提供しています！ブラックタイガーも美味しい海老なんです！ オー…

南三河食文化研究会と言う名前は堅そうですが、ゆる〜い感じの会に参加してきました！もう何回目になるのかな？先輩方がたくさんみえて楽しい会です！ 旬の食材で調理される碧南の小判天さんの料理は毎回とても美味しいです！今回は料理と一緒にだされた西尾…

子ども科学教育研究全国大会が西尾市立中畑小学校で開催され去年、西尾中学校の２年生と一緒になって作り上げた地産弁当が市外県外から集まられたお客様に提供されました！ 今回の西尾中学校地産弁当は２の６！生姜ご飯、豚の塩麹焼、てん茶コロッケなどなど…

先日、愛知県食品衛生協会から県の食品衛生優良施設として表彰していただきました！名古屋百貨店さんの取引もあり、日頃から高い水準で食品衛生に取り組む姿勢でいるので評価されてとても光栄です。今後とも日々精進していきたいと思います！●グリルれんが亭…

アグリンフェア西尾の西尾茶業組合のブースで販売されてます！いつもは抹茶ソフトクリームを食べますが、今回はバニラソフトクリームに西尾抹茶を大量にかけました！日本一の抹茶の生産地ならではの大量がけです！＾＾ バニラソフトに抹茶をかけた方が抹茶に…

西尾市総合体育館で「あいち花フェスタ」「アグリンフェア西尾」が開催されています。花フェスタ会場の花キューピット東海ブロックさんには西尾ご当地弁当「西尾物語」。アグリンフェア西尾には幡豆の宮本農園さんの虹色米のお弁当をご用意しました！^ ^●グ…

たまたま西尾市のお好み焼き小鉄さんの商品開発の現場に居合わせました。お好み焼きと海老せんべいが一緒になった「おこせん」！ えび福さんの抹茶せんべいとお好み焼きの奇跡のコラボ！後味の抹茶が爽やかで上品なお味で美味しいです！もう一つはお好み焼き…