西尾市の岩瀬文庫に貯蔵されている明治４年発刊された『西洋料理通』の中に日本に初めて伝わったとされるカレーライスの原型のようなレシピが書かれています！ 『西洋料理通』は当時、横浜に居留するイギリス人の家に雇われていた料理人の手帳を元に書かれた…
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