出会い

今日の定休日は西尾市の無農薬で生産された抹茶のパックを紹介されている『へあーさろん　あおやま』さんhttp://www.iyasi-saron.com/のご紹介で、愛知県西尾市で唯一無農薬で抹茶を生産されている『龍香園』さんhttp://blog.livedoor.jp/ryukoen/に伺ってきました。
ものごしが優しくとても優しい気持ちにせてくれる御夫婦が生産されている。
まずは、どうぞ！と出された抹茶を頂くと、香り　味　苦味の全てが丸みを帯びた自然と体に溶けて吸い込まれる様な印象を受ける。スゴイ！
最近ではコンビニでも抹茶のパンやケーキなどが沢山売られているが、何処か味や香りに角のある印象をうけていた。
以前　西尾市逸品仲間のフレーバーさんが、れんが亭のハンバーグをこんな風に表現されていた事を思い出す。http://d.hatena.ne.jp/flavorcoffee/20090301#1235911076
この抹茶は無農薬で手間がかかる、だからこそ出せる本当の味なんだと感じる。

無農薬で手間と時間がかかるから生産量も少ない、だからもちろん値段も少し高いが、是非　れんが亭の抹茶ハンバーグに使用したいと思います。

写真は、クモやミミズやバッタがいっぱいの『龍香園』さんの殺虫剤や農薬を使わない茶畑。手間がかかるから生産性が少なく利益が出ないそうです。

帰り道に思う事があった！本当に腰が低く優しい御夫婦でした。人によっては、お金や経験や知識。実るほど頭をたれる稲穂のように、御夫婦は御苦労されて培って来た経験や知識が実っているのでしょうね。勉強になると共に身の引き締まる１日でした。

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携帯サイト　「おいしいハンバーグのお店　グリルれんが亭」を下にスクロール「職人が手を抜かず一生懸命作ったハンバーグ」の下「直接アクセス」からお買い求め出来ます！
グリル　れんが亭
４４４−０３２７　愛知県西尾市寺津１丁目８−１５　０５６３−５９−２２８２
定休日　毎週火曜日　第３水曜日
営業時間　１０：００〜１４：００　１６：３０〜２０：００
お店の営業時間＆メニュー　http://www.geocities.jp/grill_rengatei/
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