恵方巻き

今日２月３日は節分！最近節分は『恵方巻き』を食べる習慣が浸透して来ていますね。毎年そうですが節分の日は、お弁当が売れないのです。
昨日ニュースを見ていたら、百貨店では、ケーキ屋さんや洋食屋さん中華屋さんまでもが『恵方巻き』を独自に工夫して販売しているそうです！

以下記事から

日本橋高島屋の地下1階催会場で1月27日（水）より、節分に向け、「恵方巻き」や縁起のいいイワシ、豆を使った商品などを集めた「節分フェア」が始まった。（デパチカドットコム）

　同フェアには、昨年初めて企画し好評を得た「五津樹すし」が手がける、その年の干支（えと）にちなんだ恵方巻きを今年も展開。卵とノリを使いトラ柄に仕立てた「節分上太巻」（1本1,260円）を実演販売するほか、シーフードピラフの恵方巻き（カメレオン）、スイーツの恵方巻き（ジョリ・クレール）、恵方巻きパン（コーナーポケット）などを販売する。今年の恵方は「西南西」。

　注目は最終日の節分当日に行う「恵方巻特集」。日本橋高島屋の開店77周年を記念し、昨年よりも2倍の品ぞろえを誇る77種類の恵方巻きを一堂に集め、2月3日（水）限定で販売する。

　「東京吉兆」の8種類の厳選素材を使った「恵方巻き」（1本3,150円）や、「菊乃井」のちりめんなどが入った混ぜご飯の「恵方巻」（1本1,260円）など老舗・名店の商品から、「春帆楼」のフグを巻き込んだ「ふく恵方巻き」（1本2,100円）、「アール・エフ・ワン」のエビとアボカド、クリームチーズを入れた「海老とアボカドのサラダ巻き」（1本735円）、「ポアンドジュウル」の「一口恵方巻8個入りBOX」（2,100円）、「木村家」のとりそぼろとだし巻き卵を巻いた「太巻きパン」（1本221円）など、バラエティー豊かに取りそろえる。

れんが亭も来年から『グリルれんが亭の恵方巻き』を考えようかな〜！？

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