メンチカツ

今日の日替わりランチは『れんが亭　特製メンチカツ』でした。自慢のメンチカツです＾＾
メンチカツは、お店によって、ハンバーグの焼く前のタネをメンチカツ用にする所もありますが、そうするとハンバーグの中に入っている香辛料が、邪魔をして衣とのバランスが良くないように思います。
合い挽き肉じゃなく、牛なら牛肉だけのミンチで和牛の油の乗ったモモ肉！豚なら豚肉だけの油の乗ったバラ肉のミンチ肉！荒みじん切りした生玉葱とシンプルに塩　コショウの味付け、揚げたてをコーミソースでサッパリと頂くと美味しいですよ＾＾

れんが亭のメンチカツは、無菌豚のみを使用してシンプルに仕上げてあります。

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グリル　れんが亭
４４４−０３２７　愛知県西尾市寺津１丁目８−１５　０５６３−５９−２２８２
定休日　毎週火曜日　第３水曜日
営業時間　１０：００〜１４：００　１６：３０〜２０：００
お店の営業時間＆メニュー　http://www.geocities.jp/grill_rengatei/
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