『真空調理のハンバーグって何？』 ハンバーグは普通フライパンで両面を焼き、オーブンの中で蒸し焼きにします。この手順でハンバーグを作るとフライパンやオーブンでする調理の温度は２２０度〜２５０度ぐらいでハンバーグに火を入れる事になり、タンパク質…
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