週末に向けてデミグラスソースと味噌ソースの仕込みをしました。 デミグラスソースは、出来上がりまでに寝かして火を入れを繰り返し３日間かかります。 味噌ソースは、地元三河産の赤味噌に３種類の味噌をブレンドして酒やみりん 粗目で作っていきます。仕上…
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